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マージンミックス(Margin Mix)とは

2010 年 5 月 22 日 admin Comments off

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マージンミックス(Margin Mix)とは、一定の粗利益率と客単価を確保するために、粗利益率が高い商品と低い商品をセットで販売する手法です。

例えば、ゴルフ場などの施設に、原価率が高く提供価格の低い、ゴルフをしない一般客も利用できるバイキング形式のレストランを併設するとします。粗利益率が低いレストランが集客商品的役割をすることで、ゴルフ場が活性化し粗利益率の高いゴルフプレー代(主力商品)を獲得できるというこのような販促手法がマージンミックスです。

ファーストフード店などでも、原価率や人件費の高いハンバーガーのような粗利益率が低い商品を、粗利益率の高いドリンクやポテトと組合せてセットで販売する方法がよく行われています。スーパーマーケットでは、原価率が同じ商品を仕入れた場合、1度に複数売れることが多いものに粗利益率を加えて販売し、1度に1個しか売れないようなものの粗利益率を下げて目玉商品とすることがあります。

例えば、キャベツとトマトの仕入れ値が同じだった場合は、1度に複数買っていく顧客が多いトマトの方を売値を高くし、キャベツの売値を下げて目玉商品とする、というようなマージンミックスが行われています。

 粗利益率の高い商品ばかりを販売すると、顧客の販売意欲は失われてしまいます。そのため、機能やデザイン面で優れている商品・品質の良い商品などを安い値段で提供し、それを中心としたマージンミックスを行うことが重要になります。